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东方之舟 -> 生活情趣 -> 咸肉是怎么腌成的
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东京博士

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咸肉吃法多多,不见的非要直接吃,也可以做菜,比如咸肉丁炒毛豆,中途放了せり,味道特鲜美,比用鲜猪肉丁炒的入味。我现在炒菜为了防止油腻飞散,基本上是干烧热锅,先放菜,后放油,颠覆了中华料理烹饪法。嘿嘿。

话说,业务超市的中国进口毛豆真不错,178日元一袋,可以炒2大盘。



天生一件新马甲,无限风光看砖头。

[20 楼] | Posted: 2014-03-25 21:42 顶端
东京博士

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毛笋煮汤,与鲜肉(最好是小排骨,带皮蹄胖)咸肉一起,腌笃鲜。
竹笋,炒鸡蛋,炒肉丝,鲜得来。
冬笋炒肉片,别忘记最好放点黑木耳。

吃过了新鲜的,加工品的水煮笋,一点都没有吃头。


天生一件新马甲,无限风光看砖头。

[21 楼] | Posted: 2014-03-25 21:45 顶端
高文坡




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[22 楼] | Posted: 2014-08-05 17:33 顶端
Helen




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此收藏了。第一次知道咸肉可以自己做,并且做法还这么简单。
[23 楼] | Posted: 2014-11-24 22:33 顶端
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