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东方之舟 -> 生活情趣 -> 狐家晚餐
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清风世界


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QUOTE:
引用第34楼绿玉狐2008-07-31 20:57发表的“”:
难得做了个菜.

您做的菜都是我喜欢的,尤其是蔬菜混搭。怀孕时LG出差,经常自己这样做着吃,LG说我是兔子--专吃草.......

[40 楼] | Posted: 2008-08-01 10:11 顶端
樱健


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QUOTE:
引用第24楼东京博士2008-07-06 08:26发表的“”:
生鱼片是中国人的叫法,也是中国人的误解。
日语叫刺身,刺身的含义是生吃的吃法,而且不仅仅是限定鱼,比如也有生吃的牛肉,贝类,虾蟹,甚至内脏(著名的有熊本的生肝),因此刺身并不是指刀法,与形状描写的“片”更无关,一般切成5mm左右的厚度,太薄不好吃的。


谢谢 东京博士 前辈~~~

在国内的日本料理店吃过几次,感觉那个生鱼片实在难吃,不过我很喜欢吃各种寿司,味道很好哈~~~


最低奋斗标准:农妇、山泉、有点田
[41 楼] | Posted: 2008-10-05 14:52 顶端
金枪鱼


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QUOTE:
引用第24楼东京博士2008-07-06 08:26发表的“”:
生鱼片是中国人的叫法,也是中国人的误解。
日语叫刺身,刺身的含义是生吃的吃法,而且不仅仅是限定鱼,比如也有生吃的牛肉,贝类,虾蟹,甚至内脏(著名的有熊本的生肝),因此刺身并不是指刀法,与形状描写的“片”更无关,一般切成5mm左右的厚度,太薄不好吃的。


近日读旧书《聊斋志异》,很有几篇文章中都有“刺”字出现。在文中其含义与如今所称之为“名片”或者“名帖”相同。如《真生》篇中,开篇即有这一句:“长安士人贾子龙,偶过邻巷,见一客风度洒如,问之则真生,咸阳僦寓者也。心慕之。明日往投,适值其出;凡三谒皆不遇。”这儿的“投刺”就是投递了名片的意思。

另有一篇《神女》,其中也说到:“米生,闽人,偶入郡,饮醉过市,闻高门中有箫声。询知为开寿筵者,然门庭殊清寂。醉中雅爱笙歌,因就街头写晚生,封祝寿仪投焉。人问:“君系此翁何亲?”米云:“并非。”人又云:“此流寓于此,不审何官,甚属骄倨。既非亲属,又将何求?”生悔之,而已投矣。”此段有两处用到了“刺”,其含义也与上述同。
《聊斋志异》在清朝的乾隆年间便已有之,从此可看到如今日本所用的“名刺”便同在清朝时所称为“刺”的含义相同。应该说日本的这些词汇是从古时的中国流传给他的。但中国的这个“刺”是从什么年代变成了“名片”的,我不得而知。只是可见这个“片”即是“刺”,亦是等同日本如今的“刺”的,那么对“刺身”中国称为“片”似乎是顺其自然的。而在日本“刺身”又似乎多了一层“生吃”的含义。
同样在中国的一些古书中,亦经常有“昆布”一词出现,只是如今“海带”代替了“昆布”,而在日本昆布依然是昆布。这样的词语估计还有不少。



[42 楼] | Posted: 2009-05-03 13:11 顶端
绿玉狐

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 中学时候有读到“有田舍翁”,不知道什么意思,问老师,老师也吃不准,磨蹭半天说是有田产房产的老头的意思。
 后来知道日语中“田舍”的意思,才明白了。


我是草丛中的那一只
[43 楼] | Posted: 2009-05-16 10:16 顶端
大头


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QUOTE:
引用第42楼金枪鱼2009-05-03 13:11发表的“”:


近日读旧书《聊斋志异》,很有几篇文章中都有“刺”字出现。在文中其含义与如今所称之为“名片”或者“名帖”相
.......

有闲情读聊斋?真享受啊。。

聊斋,三警等都是初中时候读得了。


MSN: kentoday2004@hotmail.com

Live life to its fullness.

[44 楼] | Posted: 2009-05-17 16:57 顶端
春潮


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他说的“刺”的来源还是很有道理的。



[45 楼] | Posted: 2009-05-17 17:20 顶端
独行

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每次进来都以为有新的晚餐了,结果每次都看到咬文嚼字的人。
[46 楼] | Posted: 2009-05-17 18:15 顶端
咖喱


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我也一样。
期待着看做啥好吃了呢?


心态决定一切。
[47 楼] | Posted: 2009-05-17 19:30 顶端
金枪鱼


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QUOTE:
引用第44楼大头2009-05-17 16:57发表的“”:

有闲情读聊斋?真享受啊。。

聊斋,三警等都是初中时候读得了。


我看聊斋是晚上睡觉时躺着看,催眠用,一天也只看个一、二页。
“三警”是什么?还没有看过。
看聊斋比看金庸、古龙什么的武打小说有意思些!


对不起!又搅帖了。



[48 楼] | Posted: 2009-05-17 19:38 顶端
绿玉狐

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QUOTE:
引用第44楼大头2009-05-17 16:57发表的“”:

有闲情读聊斋?真享受啊。。

聊斋,三警等都是初中时候读得了。


是 三言 吧。


我是草丛中的那一只
[49 楼] | Posted: 2009-05-19 23:01 顶端
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